怎样做油焖大虾(油焖大虾怎么做)

我是吃货小筑，一位对烘焙与烹饪都充满热情的美食博主。今天，在悟空问答的平台上，我为大家带来的是家常油焖大虾的制作方法，这也是我的第1038个原创回答。与大家共享美食，是我生活中的一大乐趣！

谈及油焖大虾，它仿佛是我家餐桌上的永久嘉宾，尤其是老公的拿手好菜。每当鲜活的明虾送到家时，那活蹦乱跳的生命力总是带给我无尽的烹饪灵感。这道美味的菜肴不仅快手简单，还特别适合忙碌的上班族。

让我们共同来制作这道家常油焖大虾吧！

所需食材：

活对虾 1斤、食用油适量、葱花少许、姜丝适量、料酒、生抽、番茄酱、白糖各1勺以及适量的盐。

制作步骤：

1. 将大虾清洗干净，去除虾线，然后装盘备用。

2. 将姜切成姜丝，小葱切成末。

3. 预热锅具，加入适量的食用油。当油温适中时，放入姜丝炒香，然后放入大虾进行炒制，直至颜色微红。

4. 接着，放入料酒、生抽、番茄酱、白糖各一勺，再加入小半碗水。用中火煮开后，稍微焖煮一会儿。

5. 待汁液收浓，出锅前撒上葱花，稍微翻炒一下，最后加盐调味即可出锅。

制作油焖大虾的失败干货tips：

1. 在炒虾的过程中，可以多压虾头虾肉，以释放出虾油，这样炒出来的虾色泽更明亮。

2. 新鲜的虾是制作这道菜的灵魂，选择活蹦乱跳的虾最佳。

3. 在我个人看来，对虾比大头虾更适合制作油焖大虾，各位朋友你们怎么看呢？

伙伴们，这道家常油焖大虾的制作就介绍到这里。欢迎喜欢的朋友尝试制作，晒出你们的美食作品！更多美味食谱和美食技巧都在我的头条号更新，欢迎关注，一起共享美味人生！

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